煮食都是我的嗜好之一
今天講吓食啦
(寧波菜)
一人份量
上海年糕半斤,蟹二隻,薑,葱
蟹可以隨喜愛而選,可以用肉蟹、羔蟹、奄仔蟹
我選了花蟹,如果唔識自己劏,可以請店主代勞
少許酒,爆香薑後,加入蟹,炒至轉色,盞少許酒
這年頭都講求健康,少許油起鑊,年糕炒約5分鐘,下少許鹽和水,(可以用醬油代替鹽)
蓋上蓋子煮一會,代年糕變得軟身
將蟹和年糕一起炒一會加入葱再炒一會...
有得食啦...呵呵
有得食啦...呵呵
係咪見者有份?
回覆刪除哈哈....食晒啦,明天請早 ^^
刪除U^^$@%&P*O$TI%$O
刪除U @@ ☆℅※▼§→﹟㊣﹡
刪除賣相很好,睇見都好味道。
回覆刪除謝謝 sam !
刪除真係幾好味架,鮮味 ^^
果然係好煮婦,邊個咁好福份品嚐你既手藝呢? ^0^
回覆刪除無呀,唔想肥呀,所以獨食...嘻嘻
刪除炒件糕我鍾意食,好似係上海菜 lai gor wor
回覆刪除係呀,上海菜就包含咗寧波菜嘞!
刪除等於 廣東菜包含客家菜咁^^